主婦 ダイエット 食事

食事でダイエットをするというのは基本中の基本です。

でも食事制限のダイエットってなかなか長続きしませんね。ここでは食事制限より食事の質と摂り方でダイエットを考えます。

食事のとり方に関してとくに専業主婦には時間配分を自分で決めやすく、ダイエットは行いやすいという利点があります。これは外で仕事をしている人にはなかなか自由な食事の時間と摂り方ができませんね。

朝から昼までの時間帯の中で、どのようにして食事をとり何を食べるのか？ということを忙しいけど作業時間を変えられるというメリットを生かした主婦の食事方法でダイエットします。

さあこれからダイエットをするぞ！といってまず最初に浮かぶ食べ物といえば野菜。

でもこの野菜ってなんのために食べるのかちゃんと理解していますか？そしてどのタイミングで食べていますか？メインの前？それとも最後ですか？

野菜にはビタミン、ミネラル、そして食物繊維が含まれていますが、いちばんの目的は食物酵素を摂るということ（食物酵素とは消化を助けるはたらきがあります）

野菜を食べるということは生の野菜に含まれる食物酵素というものを摂取しています。

消化に負担がかかると代謝が下がります。代謝が下がると痩せにくくなったり太りやすい体になります。通常は体の中にある消化酵素で食物を分解していますが、現代の食物は加工食品が多く消化に負担がかかりやすくなっています。

そのため食物酵素は足りなくなった消化酵素を補うために摂ったほうがいいのです。

食事の摂り方でダイエットをするには、野菜→たんぱく質系→炭水化物といういような順番が適しています。

最後に炭水化物をもってくるのは、最初に脂肪になりないくい食品を摂ってお腹を満たしてから太りやすいといわれる炭水化物を最後にすることで、食べすぎを防ぎます。

食品の質に関しては、栄養バランスというものがありあますが、一般的にいうと
三大栄養素といわれるたんぱく質、糖質（炭水化物）、脂質、さらにビタミン、ミネラルを加えた五大栄養素です。現在では栄養素ではありませんが必要なものとして食物繊維があります。

そしてさらに酵素（こうそ）という物質も注目されています。

酵素とは体をつくる栄養素に変換するときにつかわれるもので、たとえば肉に含まれるたんぱく質をアミノ酸に変えるためには酵素が必要だったり、食物を消化するためにも酵素というものが必要です。

この酵素の特性を生かしたのが酵素ダイエットです。

人が生きていくためには酵素が必要不可欠で、それほど重要な役割をしているんですね。

酵素はエネルギー消費をしてくれる代謝酵素や消化酵素などもあり、酵素が足りないと様々な栄養に変換するという作業ができなくなるため、疲れやすい、痩せにくい、食べないのに太る（代謝低下）などの症状の原因にもなるといわれています。